امروز : شنبه, 30 دی 1396
برای بهبود حافظه این دستورات غذایی را جدی بگیرید
3/50 امتیاز از 1 رای
 آشپزی  |     |   81

فراموشی لحظه ای، مشکل در یادگیری، کاهش تمرکز و… نگرانی هایی هستند که ممکن است گذرا یا همیشگی باشند و در هر سنی به سراغ فرد بیایند. ورزش های بدنی، تمرینات ذهنی و فعالیت های اجتماعی، شیوه هایی برای محافظت از حافظه هستند اما در این میان تغذیه هم نقش مهمی ایفا می کند.

پس اگر می خواهید حافظه قوی داشته باشید:

یک صبحانه کامل میل کنید

ترجیحاً از غلات کامل استفاده کنید. شکر سفید، شکلات صبحانه، مربا و نیز غذاهای چربی چون سوسیس ها و انواع غذاهای سرخ شده را از برنامه غذایی خود خارج کنید. با این کار مغز، تمام مواد لازم مغذی و انرژی زا را برای عملکرد مطلوب خود در اختیار خواهد داشت و در نتیجه خستگی ذهنی در پایان روز به سراغ شما نخواهد آمد.

هنگام ناهار از مصرف گلوسیدهای تصفیه شده پرهیز کنید

نان، برنج سفید، انواع پاستاها و همینطور سیب زمینی قند دارند. ترجیحاً از پروتئین هایی چون گوشت مرغ و ماهی و نیز از سبزیجات استفاده کنید. از دسرهای شیرین نیز اجتناب کنید. شکرهای ساده و تصفیه شده، به سرعت جذب بدن می شوند، در نتیجه در بعد از ظهر شما با کاهش تمرکز و عملکرد ضعیف ذهنی مواجه خواهید شد.

استفاده از گلوسیدهای تصفیه شده به هنگام وعده شام مانعی ندارد

جذب سریع آن ها، استراحت شبانه راحتی به همراه خواهد داشت و این چیزی است که برای عملکرد مغزی و تقویت یادگیری، بسیار لازم و ضروری است.

از خوردن غذاهای سنگین و مفصل پرهیز کنید

ترجیحاً غذاهای سبک و پرکالری مصرف کنید. در صورت نیاز وسط روز یا عصرها، غذایی سبک میل کنید (میوه های تازه یا خشک، محصولات لبنی کم شیرین و…). شما می توانید دسر ناهار خود را برای وعده عصرانه نگه دارید.

سه بار در هفته از ماهی که امگا۳ بالایی دارد استفاده کنید

میوه های خشکی مثل بادام یا گردو و همینطور روغن کولزا، امگا۳ بالایی دارند. امگا۳ اسیدهای چربی هستند که در تولید غشا یاخته های عصبی ما شرکت دارند. امگا۳ برای عملکرد صحیح مغزی لازم و ضروری و به همین دلیل در پیشگیری از بیماری آلزایمر بسیار مفید است.

میوه و سبزیجات بیشتری مصرف کنید

این مواد حاوی مقادیر بالای ویتامین هستند. بعضی از میوه ها و سبزیجات حاوی آنتی اکسیدان ها هستند که قابلیت های ذهنی را حفظ می کنند.

آهن نقش بسیار مهمی در حافظه دارد

آهن در اکسیژن رسانی به مغز سهم عمده ای دارد. گوشت های قرمز، دل، جگر سیاه و قلوه دارای مقدار زیادی آهن هستند. البته این ماده در انواع سبزیجات و غلات هم وجود دارد.

کم شدن آب بدن باعث کاهش سطح تمرکز می شود

به همین دلیل سعی کنید که به طور مرتب و آن هم زیاد، از مایعات بنوشید.


برچسب ها :  

پر بازدیدترین مطالب