امروز : یکشنبه, 03 تیر 1397
آموزش درست کردن مرغ حلقه ای خوشمزه
3/50 امتیاز از 1 رای
 جواهرات  |     |   154

برای درست کردن مرغ خوشمزه حلقه ای برای شما پیشنهادهای عالی داریم که می توانید آن را بعنوان یک ناهار خوشمزه میل کنید.

مواد لازم برای مرغ حلقه ای :

آرد سفید 300 گرم(3 پیمانه)
خامه 3 قاشق سوپخوری
نمک 1/2 قاشق مرباخوری
گشنیز خرد شده یا خشک 2-3 قاشق سوپخوری
آب 300 میلی لیتر (2 پیمانه)
ما الشعیر 1/4 پیمانه
مرغ پخته خرد شده یک عدد سینه
زرشک 3-4 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
آبلیمو به دلخواه
پنیر پیتزا به دلخواه
پیاز درشت 1 عدد
روغن جهت سرخ کردن

طرز تهیه مرغ حلقه ای :

ابتدا آرد و نمک و خامه و گشنیز و ما الشعیر را با هم مخلوط كرده و آب را كم كم اضافه می كنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاید و به دست نچسبد.

خمیر را در نایلون گذاشته و به مدت 15-20 دقیقه استراحت می دهیم.پیاز را خرد كرده و سرخ می كنیم. سینه مرغ خرد شده و فلفل دلمه را به پیاز اضافه كرده و با نمک و فلفل تفت می دهیم. سپس زرشک را اضافه كرده و مخلوط می كنیم. در پایان آبلیمو و پنیر را اضافه می كنیم. و بعد از پختن اجازه می دهیم تا مواد سرد شود.

خمیر را به 8 قسمت تقسیم كرده و هر قسمت را به صورت مستطیل (خیلی نازک) پهن كرده و مقداری از مواد را روی خمیر چیده (از هر طرف 1 سانت فاصله داشته باشد. و بصورت رولت می پیچانیم.بعد دوسر رولت را به هم وصل كرده و فشار می دهیم (می توانید دستتان را كمی خیس كنید)

و دو طرف آن را در روغن سرخ می كنیم.هر چقدر خمیر را نازکتر صاف كنید حلقه های تردتری را خواهید داشت. این غذا را بهتر است با سس قرمز میل كنید.

** می توانید به جای مرغ و زرشک از ژامبون دودی مرغ و سس خردل و كمی پنیر خامه ای استفاده كنید.در كل مواد درونی باید ترش مزه باشد.


برچسب ها :