امروز : شنبه, 02 تیر 1397
آموزش تهیه نان زیتون و ژامبون خوش طعم
3/50 امتیاز از 1 رای
 آشپزی  |     |   221

درست کردن نان می تواند بسیار لذت بخش باشد،شما می توانید همراه با زیتون و ژامبون بهترین نان را درست کنید که حکم غذا را هم دارد. نان زیتون و ژامبون یکی از نان های سنتی فرانسه و از محبوب ترین پیش غذاها در فرانسه است. این نان خوشمزه علاوه بر ظاهر زیبایی که دارد طعم بسیار خوبی نیز دارد. در این نان می توانید به دلخواه از مواد دیگر مثل پیاز، پنیر چدار، فلفل، سالمون و … نیز استفاده کنید.

مواد لازم:

تخم مرغ 3 عدد
آرد 250 گرم
پنیر گرویر (یا گودا) 100 گرم
زیتون بی هسته 100 گرم
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
کره 20 گرم
نمک و فلفل به میزان دلخواه
روغن زیتون 1/2 فنجان
سرکه سفید 2 قاشق غذاخوری
آموزش تهیه نان زیتون و ژامبون خوش طعم طرز تهیه:
1-فر را روی 210 درجه سانتیگراد قرار دهید. زیتون ها را چند دقیقه در آب قرار دهید تا نمک اضافیشان گرفته شود، سپس آبکشی کنید و روی دستمال کاغذی بریزید تا خشک شوند. ورقه های ژامبون را به قطعات کوچک خرد کنید. پنیر را رنده کنید.

2-آرد و بکینگ پودر را در کاسه ای الک کنید. تخم مرغ، روغن زیتون و سرکه را به آرد اضافه کنید و ترکیب کنید تا خمیر شود. به میزان دلخواه نمک و فلفل به خمیر اضافه کنید، سپس ژامبون خرد شده، زیتون و پنیر رنده شده را به خمیر اضافه کنید.

3-کف قالب لوف را با کره چرب کنید. خمیر نان را داخل قالب بریزید تا 3/4 قالب را پر کند. قالب را به مدت 10 دقیقه داخل فر با دمای 210 درجه سانتیگراد قرار دهید، پس از این مدت دما را به 150 کاهش دهید و 35 دقیقه دیگر نان را بپزید. سپس نان را از قالب خارج کنید و روی توری فلزی قرار دهید تا کمی خنک شود. این نان خوشمزه را بصورت گرم نوش جان کنید.


برچسب ها :