امروز : پنجشنبه, 28 دی 1396
آموزش تهیه کتلت اسفناج خوشمزه و عالی
4/00 امتیاز از 1 رای
 آشپزی  |     |   97

کتلت غذای بسیار محبوب و پرمصرفی در میان خانواده های ایرانی است. کتلت های اسفناج را می توانید در خانه درست کنید و لذت ببرید. کتلت یکی از غذاهای راحت است که در مواقع اضطراری گزینه خوبی محسوب می شود. در این مطلب طرز تهیه کتلت اسفناج را به شما اموزش می دهیم.

مواد لازم:

اسفناج (پاك شده) نیم كیلو تخم مرغ (بزرگ) 3 تا 4 عدد گردو (خرد یا آسیاب شده (اختیاری)) نصف لیوان آرد سیب زمینی 1قاشق غذاخوری برگ سیر (تازه) 2 تا 3 عدد پیاز 1 عدد نمك به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم فلفل به میزان لازمآموزش تهیه کتلت اسفناج خوشمزه و عالی

طرز تهیه:
1-ابتدا اسفناج ها را شسته و به همراه برگ های سیر ریز میكنیم.در ظرفی تخم مرغ ها را شكسته و به همراه نمك و فلفل و زردچوبه به خوبی با همزن دستی یا برقی می زنیم. سپس پیاز را خرد كرده و در روغن داغ تفت میدهیم و به همراه گردو و آرد سیب زمینی به برگ های سیر و اسفناج های خرد شده می افزاییم و مواد را كاملاً با هم مخلوط می كنیم.

2-در تابه ای مناسب مقدار مناسبی روغن را داغ كرده، از مخلوط تخم مرغ و اسفناج، درون آن می ریزیم و درپوش می گذاریم. تابه را روی حرارت متوسط می گذاریم. بعد از اینكه یك طرف كوكو سرخ شد،درب آن را برمی گردانیم و اجازه می دهیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.

نكات:
1-استفاده از آرد سیب زمینی در تهیه ی این غذا،باعث می شود كه كوكو آب نیاندازد.

2-اگر دوست دارید كوكو شما به رنگ روشن در بیاید آن را در فر طبخ كرده و از روغن كمی اسفاده كنید.

3-در صورت تمایل سبزی ها را كامل سرخ كرده و بقیه مواد را با تخم مرغ مخلوط كنید و بعد از آماده شدن سبزی روی آن بریزید تا شكیل تر شود.


برچسب ها :  

پر بازدیدترین مطالب