امروز : ﺳﻪشنبه, 26 دی 1396
بهترین روش پخت استانبولی پلو خوشمزه
4/00 امتیاز از 1 رای
 آشپزی  |     |   110

استانبولی پلو یکی از غذاهای پرطرفدار ایرانی است که در سفره ها همیشه دیده می شود. پخت آن آسان است و کم هزینه هم می باشد. استانبولی، یکی از آسان ترین و در عین حال محبوب ترین غذاهای سفره های ایرانی است. با اینکه غذای ساده و کم خرجی محسوب می شود، اما طرفداران زیادی دارد.

مواد لازم:

۴ پیمانه برنج یك عدد پیاز ۴ عدد گوجه فرنگی متوسط ۲ عدد سیب زمینی متوسط ۲۰۰ گرم گوشت چرخ شده ۳ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی روغن , نمک و فلفل به میزان لازم یك قاشق غذاخوری زردچوبهبهترین روش پخت استانبولی پلو خوشمزه

طرز تهیه:

1-ابتدا پیازها را خرد و نگینی کرده و در روغن تفت می دهیم تا رنگش تغییر کند سپس زردچوبه را اضافه کرده و به هم می زنیم.

2-در ادامه گوشت را با پیاز تفت داده تا بوی گوشت گرفته شود سپس گوجه ها را خرد کرده و به همراه رب , نمک و فلفل به مواد اضافه می کنیم و به مدت ۵ دقیقه با دمای متوسط درب تابه را گذاشته تا مواد جا بیفتند و سس آماده شود .

3-در ادامه در قابلمه ای متناسب برنج ها را شسته و ۴ پیمانه آب روی آن می ریزیم . سیب زمینی ها را پوست گرفته و نگینی یا خرد کرده به برنج اضافه می کنیم . سپس سس آماده شده را به برنج اضافه کرده و شعله را زیاد می کنیم تا آب به جوش آید .

4-سپس شعله را متوسط کرده و درب قابلمه را نیمه باز گذاشته تا آب آن تبخیر شود . در ادامه درب قابلمه را گذاشته و ۴۰ دقیقه صبر می کنیم تا استانبولی آماده شود.

نوش جان و لذت ببرید!


برچسب ها :  

پر بازدیدترین مطالب