امروز : جمعه, 29 دی 1396
رابطه بین رژیم پر نمک و ابتلا به ام اس
3/50 امتیاز از 1 رای
 آشپزی  |     |   102

اگر می خواهید دچار بیماری ام اس نشوید غذاهایتان را پرنمک نکنید چون اثبات شده است که بیماری ام اس با نمک ارتباط دارد. بهتر است جزئیات این مطلب را در ادامه بخوانید تا برایتان کاملا روشن شود.

نمک و اختلال در سیستم ایمنی بدن

رژیم های غذایی پرنمک یکی از عوامل شیوع مولتیپل اسکلروزیس یا ام اس هستند. ام اس یک بیماری خود ایمنی است که بر سیستم عصبی مرکزی اثر می گذارد. مطالعات اخیر نشان می دهند که مصرف زیاد نمک باعث تضعیف سلول های ایمنی بدن می شود. در حال حاضر، هیچ درمان مشخصی برای این بیماری وجود ندارد. ام اس با ایجاد اخلال در ارتباط مغز با سایر اعضای بدن، بر بیماران اثر می گذارد. این بیماری باعث ایجاد اختلال در راه رفتن شده و مشکلاتی را در زمینه تمرکز، توجه، حافظه و قوه قضاوت ایجاد می کند.

پای ژنتیک هم در میان است

محققان بر این باورند که غذاهای پرنمک تنها یکی از عوامل محیطی مرتبط با این بیماری پیچیده هستند. این بیماری تا حد زیادی به پیش زمینه ژنتیکی بیماران مرتبط است. به گفته دیمیتری کرمنتسوف، محقق دانشگاه ورمونت در برلینگتون، ورمانت، درک میزان تاثیر عوامل محیطی بر افراد مبتلا به بیماری های خود ایمنی مانند ام اس و نقش عوامل ژنتیکی در شیوع این بیماری از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

وقتی نمک همه چیز را به هم می ریزد

کرمنتسوف و همکارانش برای کشف این مهم، از یک رژیم غذایی پر نمک و یک رژیم غذایی سالم برای دو گروه از موش های آزمایشگاهی استفاده کردند. در ادامه، موش های آزمایشگاهی به یک بیماری مشابه ام اس مبتلا شدند. در یکی از گروه های ژنتیک ، موش های نر و ماده ای که از یک رژیم غذایی پر نمک تغذیه می کردند، با تشدید علائم بالینی مواجه شدند. به گفته جرالد وایسمان، سردبیر ارشد مجله ای که مطالعه حاضر در آن منتشر شده است، بدن برای آن که به درستی عمل کند به نمک کافی نیاز دارد. اما مصرف بیش از اندازه نمک همه چیز را به هم می ریزد.


برچسب ها :  

پر بازدیدترین مطالب