امروز : دوشنبه, 03 اردیبهشت 1397
طرز تهیه سالاد کلم و سیب خوش طعم
4/00 امتیاز از 1 رای
 آشپزی  |     |   107

شما می توانید بهترین سالاد خوشمزه و عالی را درست کنید که از میوه و سبزیجات است و بهترین طعم سالاد را بچشید.سالاد ترد کلم و سیب از مجموعه دستورغذایی های گوردن رمزی است که سایت ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است. این سالاد خوشمزه و متفاوت را تهیه کنید و در کنار ناهار خود از آن لذت ببرید.

مواد لازم:

کلم سفید ۱/۲ عدد
کلم قرمز ۱/۲ عدد کوچک
کرفس ۲۵۰ گرم
سیب ۱ عدد
لیمو ۱ عدد
سس مایونز ۴ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
سرکه ۱ قاشق غذاخوری
سس خردل ۱ قاشق چای خوری
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
رازیانه ۱ عدد کوچک
جعفری ۱ مشت
پیازچه ۱/۲ دسته
آجیل ۴ قاشق غذاخوری

طرز تهیه سالاد کلم و سیب خوش طعم طرز تهیه:

1-قابلمه ای بزرگ از آب را بجوشانید و کلم سفید خرد شده را برای ۲ دقیقه در آن بپزید، سپس آن را از آب جوش خارج کرده و فورا زیر آب سرد بگیرید و خشک کنید.

2- این کار را برای کلم قرمز هم تکرار کنید.

3- بعد کرفس را به همراه آب نیمی از لیمو برای مدت ۲ دقیقه بپزید و سپس با آب سرد آبکشی کرده و خشک کنید.

4-سیب خرد شده را با آب نیمه ی دیگر لیمو ترکیب کنید.

5-سس مایونز، روغن زیتون، سرکه و سس خردل را با هم بزنید و به دلخواه به آن نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.

6-درکاسه ای بزرگ، تمامی سبزیجات را با رازیانه، سیب، جعفری و پیازچه ترکیب کنید، سپس سس را به آن ها اضافه کرده و با هم ترکیب کنید.

7-سالاد را در ظرف های مورد نظر بکشید و در صورت تمایل روی آن ها آجیل بپاشید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی سالاد ترد کلم و سیب:

1- کلم سفید، کلم قرمز و کرفس را ریز خرد کنید.

2- مغز سیب را جدا کرده و سیب را نازک خرد کنید.

3- رازیانه را خیلی نازک خرد کنید و برای مدت ۱ ساعت در ظرفی از آب سرد خیس کنید تا ترد شود. سپس آن را آبکشی کرده و خشک کنید.

4- برگ های جعفری و پیازچه را هم ریز خرد کنید.

5- در صورت تمایل می توانید از ترکیبی از آجیل و تخمه های خوراکی استفاده کنید. اگر سایز آن ها درشت است،آن ها را خرد کنید.


برچسب ها :