امروز : جمعه, 07 اردیبهشت 1397
طرز تهیه املت تره فرنگی و اسفناج خوشمزه
3/50 امتیاز از 1 رای
 آشپزی  |     |   122

این وعده غذایی خوشمزه را می توانید هنگام صبحانه میل نمایید تا در تمام طول روز سرحال و پرانرژی باشید. حتما درست کردن آن را به شما پیشنهاد می دهیم. برای صبحانه روز تعطیل تان به شما یک املت خوشمزه و حسابی تند را در این هوای سرد پیشنهاد می کنیم. اسفناج که خواص زیادی دارد هم در این املت استفاده شده است.

مواد لازم:
روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری
فلفل قرمز خردكرده بدون دانه 1 عدد بزرگ
پودر زیره 1 قاشق چایخوری
تره فرنگی خردكرده 3 عدد (حدود 450 گرم)
نمك و فلفل سیاه به میزان لازم
برگ های كوچك اسفناج 150 گرم
مغزهای برشته كرده 3 قاشق سوپخوری
تخم مرغ 5 عدد
ریحان تازه و خردكرده 1 قاشق سوپخوری
جعفری تازه و خردكرده 1 قاشق سوپخوری
طرز تهیه املت تره فرنگی و اسفناج خوشمزهطرز تهیه:

تابه مناسبی روی اجاق قرار دهید. روغن را در آن بریزید و فلفل قرمز را به مدت 6 – 8 دقیقه با حرارت متوسط در آن تفت دهید و گاه گاهی هم بزنید تا نرم شود. سپس زیره را بیفزائید و 1 دقیقه ی دیگر تفت دهید.آن گاه تره فرنگی را اضافه كنید. بعد درِ تابه را بگذارید و در حدود 5 دقیقه به آرامی بپزید تا تره فرنگی، نرم شود. نمك و فلفل را نیز اضافه كنید.

حالا اسفناج، ریحان و جعفری را درون آن بریزید، در تابه را بگذارید و 3-4 دقیقه بپزید. آن گاه مخلوط مغزها و تخم مرغ های زده را به مواد قبلی بیفزائید و صبر كنید تا تخم مرغ ببندد.سپس املت را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز برشته شود. بعد آن را به اندازه ی دلخواه ببرید و در ظرف مناسبی بچینید. مغزهای برشته شامل بادام، گردو و فندق می باشد.


برچسب ها :