امروز : دوشنبه, 27 آذر 1396
آموزش درست کردن بستنی وانیلی خوشمزه با روش جدید
3/50 امتیاز از 1 رای
 آشپزی  |     |   115

بستنی وانیلی در تمام دنیا به طور گسترده ای محبوب است و مورد استفاده قرار می گیرد. شما می توانید در منزل این بستنی محبوب را درست کنید. این روش بستنی کلاسیک بدون تخم مرغ و آسان را می توانید هر وقت که دلتان خواست حتی بدون بستنی ساز درست کنید. برای درست کردن بستنی باید شیر را گرم کرده و تخم مرغ ها را هم زد اما اگر از شیر تغلیظ شده استفاده کنید

دیگر نیازی به این کارها نیست. شیر تغلیظ شده باعث می شود بستنی کاملا نرم، خامه ای و پف کرده شود درست مثل بستنی های بیرونی. این بستنی را با سه ماده فقط در عرض چند دقیقه درست کنید.

آموزش درست کردن بستنی وانیلی خوشمزه با روش جدید

مواد لازم:

یک بسته شیر تغلیظ شده (۴۰۰ گرم)

۲ فنجان خامه زده شده

۲ قاشق چای خوری اسانس وانیل

¼ قاشق چای خوری نمک دریایی

ظرفی که می خواهید در آن بستنی را درست کنید از یک شب قبل در فریزر قرار دهید.

آموزش درست کردن بستنی وانیلی خوشمزه با روش جدید

تمام مواد را با مخلوط کن خوب مخلوط کنید تا کاملا نرم و یکدست شود.

آموزش درست کردن بستنی وانیلی خوشمزه با روش جدید

کاسه بستنی ساز را از فریزر دربیاورید و در دستگاه بستنی ساز قرار دهید.

نکته: برای این که مطمئن شوید بستنی کاملا غلیظ می شود برای ۲ ساعت مواد را در فریزر قرار دهید.

آموزش درست کردن بستنی وانیلی خوشمزه با روش جدید

مواد را در بستنی ساز بریزید و روشن کنید.

آموزش درست کردن بستنی وانیلی خوشمزه با روش جدید

بگذارید مواد کاملا خامه ای شود. زمانی که مواد در بستنی ساز هم می خورد هوا وارد مواد می شود و آن را پفی می کند. در همین حین ظرف یخ زده همه به سرد شدن آن کمک می کند.

آموزش درست کردن بستنی وانیلی خوشمزه با روش جدید

اجازه دهید مواد آنقدر هم بخورد تا غلیظ شده و بستنی ساز به لرزش بیفتد. معمولا این کار ۳۵ الی ۴۵ دقیقه طول می کشد.

آموزش درست کردن بستنی وانیلی خوشمزه با روش جدید

وقتی مواد کاملا غلیظ شد ظرف را از بستنی ساز جدا کنید.

آموزش درست کردن بستنی وانیلی خوشمزه با روش جدید

بستنی را در یک ظرف مخصوص فریزر بریزید و در یک لایه هم سطح پخش کنید. روی آن پلاستیک بکشید و به مدت ۳ ساعت در فریزر قرار دهید.

آموزش درست کردن بستنی وانیلی خوشمزه با روش جدید

نکته: می توانید بستنی را بدون این که در فریزر قرار دهید سرو کنید.

وقتی بستنی آماده سرو شد آن را از فریزر دربیاورید و بگذارید ۵ دقیقه یخ آن ذوب شود. سپس با قاشق داخل بستنی خوری ریخته و سرو کنید.

آموزش درست کردن بستنی وانیلی خوشمزه با روش جدید


برچسب ها :