امروز : یکشنبه, 26 آذر 1396
آموزش تصویری و فوت و فن های طرز تهیه ژله پلنگی مجلسی و زیبا
4/50 امتیاز از 3 رای
 آشپزی  |     |   68

آموزش تصویری و فوت و فن های طرز تهیه ژله پلنگی مجلسی و زیبا

آموزش تصویری و فوت و فن های طرز تهیه ژله پلنگی مجلسی و زیبا

مواد لازم ژله پلنگی

کرم ژلاتینه خامه و شیر :♦: 1/5 لیوان

پودر ژله :♦: 2 بسته

آب جوش :♦: 3 لیوان

طرز تهیه ژله پلنگی

ابتدا کرم ژلاتینه خامه و شیر را به رنگ صورتی یا سفید آماده کنید سپس در قالب ریخته و به مدت جند ساعت در یخچال گذاشته تا کاملا سفت شود. سپس با چاقو طرح نقش پوست پلنگ طبق تصویر روی کرم ایجاد کنید و با نوک چاقو یا یک قاشق کوچک داخل طرحها را خالی کنید.

یک بسته پودر ژله قرمز را با 1/5 لیوان آب جوش آماده کرده در یخچال بگذارید تا کمی فرم بگیرد اصطلاحا نیم بند شود به غلظت سفیده تخم مرغ برسد.

داخل حفره ها را با ژله قرمز پر کنید در یخچال بگذارید تا خوب سفت شود سپس قسمت داخلی ژله قرمز را طبق شکل خالی کرده و با ژله صورتی کمرنگ (مخلوط ژله آلوئه ورا و مقدار خیلی کم ژله آلبالو یا تمشک ) پر کنید.

در یخچال قراردهید تا کاملا سفت شود. در آخر یک بسته پودر ژله قرمز را با 1/5 لیوان آب جوش حل کرده سپس بقیه ژله های باقی مانده را به آن اضافه کرده خوب حل کنید و روی کرم ژلاتینه ریخته تا کاملا فرم بگیرد.

احتیاط

زمان ریختن ژله آخر قرمز رنگ خیلی گرم نباشد زیرا طرح ایجاد شده را خراب خواهد کرد و خیلی سرد نباشد که زمان درآوردن از قالب لایه ها از هم جدا شوند.

نکته

با اضافه کردن رنگ خوراکی به ژله آلوئه ورا می توانید رنگهای مختلفی برای طرح های خود ایجاد کنید.

نکته

دقت کنید که رنگ ژله صورتی را کمرنگ آماده کنید تا تفاوت رنگ به خوبی قابل مشاهده باشد.

مرحله 1

آموزش تصویری و فوت و فن های طرز تهیه ژله پلنگی مجلسی و زیبا

آموزش تصویری و فوت و فن های طرز تهیه ژله پلنگی مجلسی و زیبا

ابتدا کرم ژلاتینه خامه و شیر را به رنگ صورتی یا سفید آماده کنید سپس در قالب ریخته و به مدت جند ساعت در یخچال گذاشته تا کاملا سفت شود. سپس با چاقو طرح نقش پوست پلنگ طبق تصویر روی کرم ایجاد کنید.

مرحله 2

آموزش تصویری و فوت و فن های طرز تهیه ژله پلنگی مجلسی و زیبا

آموزش تصویری و فوت و فن های طرز تهیه ژله پلنگی مجلسی و زیبا

با نوک چاقو یا یک قاشق کوچک داخل طرحها را خالی کنید.

مرحله 3

آموزش تصویری و فوت و فن های طرز تهیه ژله پلنگی مجلسی و زیبا

آموزش تصویری و فوت و فن های طرز تهیه ژله پلنگی مجلسی و زیبا

یک بسته پودر ژله قرمز را با 1/5 لیوان آب جوش آماده کرده در یخچال بگذارید تا کمی فرم بگیرد اصطلاحا نیم بند شود به غلظت سفیده تخم مرغ برسد. داخل حفره ها را با ژله قرمز پر کنید

مرحله 4

آموزش تصویری و فوت و فن های طرز تهیه ژله پلنگی مجلسی و زیبا

آموزش تصویری و فوت و فن های طرز تهیه ژله پلنگی مجلسی و زیبا

سپس قسمت داخلی ژله قرمز را طبق شکل خالی کرده

مرحله 5

آموزش تصویری و فوت و فن های طرز تهیه ژله پلنگی مجلسی و زیبا

آموزش تصویری و فوت و فن های طرز تهیه ژله پلنگی مجلسی و زیبا

و با ژله صورتی کمرنگ (مخلوط ژله آلوئه ورا و مقدار خیلی کم ژله آلبالو یا تمشک ) پر کنید. در یخچال قراردهید تا کاملا سفت شود.

مرحله 6

آموزش تصویری و فوت و فن های طرز تهیه ژله پلنگی مجلسی و زیبا

در آخر یک بسته پودر ژله قرمز را با 1/5 لیوان آب جوش حل کرده سپس بقیه ژله های باقی مانده را به آن اضافه کرده خوب حل کنید و روی کرم ژلاتینه ریخته تا کاملا فرم بگیرد.همانطور که در تصوبر می بینید از 2 طرف ژله می توانید استفاده کنید.

آموزش تصویری و فوت و فن های طرز تهیه ژله پلنگی مجلسی و زیبا

تاریخ ارسال مطلب : 24 آبان 1395

برچسب ها :