امروز : یکشنبه, 26 آذر 1396
فوت و فن های طرز تهیه بال سوخاری چینی فوق العاده خوشمزه
4/00 امتیاز از 2 رای
 آشپزی  |     |   84

فوت و فن های طرز تهیه بال سوخاری چینی فوق العاده خوشمزه

فوت و فن های طرز تهیه بال سوخاری چینی فوق العاده خوشمزه

آموزش آشپزی و طرز تهیه بال سوخاری چینی خوشمزه و مجلسی

مواد لازم بال سوخاری

بال مرغ :♦: 8 عدد ( 400 گرم )

آرد ذرت :♦: 1 قاشق سوپخوری ( 9 گرم )

پودر نان خشک یا پنیر پارمسان :♦: به مقدار لازم

آویشن :♦: 1 قاشق چایخوری ( 3 گرم )

نمک و فلفل سیاه :♦: به مقدار لازم

کنجد :♦: 3/1 پیمانه ( 53 گرم )

تخم مرغ :♦: 1 عدد ( 55 – 60 گرم )

روغن (سرخ کردنی) :♦: به مقدار لازم

فوت و فن های طرز تهیه بال سوخاری چینی فوق العاده خوشمزه

فوت و فن های طرز تهیه بال سوخاری چینی فوق العاده خوشمزه

آموزش آشپزی و طرز تهیه بال سوخاری چینی خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه بال سوخاری

برای تهیه بال سوخاری چینی ابتدا قسمت بالای بال ها را جدا کرده کنار بگذارید. قسمت باقی مانده ( بازوی مرغ ) را با یک دست گرفته و با دست دیگر با یک چاقوی تیز گوشت را از قسمت بالا به طرف پایین بکشید.

آرد ذرت، پودر نان خشک یا پنیر پارمسان، آویشن، نمک، فلفل و کنجد را مخلوط کرده در یک بشقاب بریزید. در ظرف دیگری تخم مرغ را با چنگال بزنید. ابتدا بال ها را در تخم مرغ زده سپس در مخلوط آرد بغلتانید.

این عمل را دو بار انجام دهید. سپس بال سوخاری چینی را در ظرف گودی روغن ریخته روی حرارت بگذارید تا کاملا” داغ شود. هر بار دو تا سه بال را در روغن سرخ کرده سپس بال سوخاری چینی از روغن خارج کنید روی دستمال کاغذی بچینید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

فوت و فن های طرز تهیه بال سوخاری چینی فوق العاده خوشمزه

فوت و فن های طرز تهیه بال سوخاری چینی فوق العاده خوشمزه

نکته مهم در مورد بال سوخاری

توجه کنید روغن در حدی باشد که روی بال ها را بپوشاند و روغن به حدی داغ شود که نسوزد.

فوت و فن های طرز تهیه بال سوخاری چینی فوق العاده خوشمزه

تاریخ ارسال مطلب : 22 آبان 1395

برچسب ها :