امروز : یکشنبه, 31 تیر 1397
طرز تهیه نان خرمایی بدون فر و راز خوشمزه شدن نان خرمایی خانگی
4/00 امتیاز از 1 رای
 آشپزی  |     |   81

نان خرمایی

طرز تهیه نان خرمایی بدون فر و راز خوشمزه شدن نان خرمایی خانگی

نان خرمایی پختن نان های محلی و مخصوص یکی از ایده های استان های مختلف می باشد. تقریبا می شود گفت که هر شهری شیرینی ها و نان های بخصوص خود را دارند. نان خرمایی یکی از این شیرینی هاست که مختص شهر کرمانشاه می باشد. البته تنوع شیرینی در این شهر بسیار زیاد است. در همین راستا قصد داریم روش تهیه این شیرینی خوشمزه را آموزش دهیم که در خانه براحتی می توانید برای اهل منزل آن را تهیه کنید.

طرز تهیه نان خرمایی بدون فر و راز خوشمزه شدن نان خرمایی خانگی

نان خرمایی خانگی

برای تهیه نان خرمایی بسیار خوشمزه مواد لازم زیر را تهیه کرده و سپس به سراغ آموزش تهیه این شیرینی بروید:

مواد لازم نان خرمایی

مغز گردو 150 گرم
آرد گندم 3 لیوان
کره 220 گرم
ماست 2 ق غذاخوری
گلاب 5 ق غذاخوری
بیکینگ پودر 1 ق غذاخوری
خرما 300 گرم
تخم مرغ (زرده) برای تزیین شیرینی به مقدار نیاز

طرز تهیه نان خرمایی بدون فر و راز خوشمزه شدن نان خرمایی خانگی

تهیه نان خرمایی بدون فر

1) در ابتدای درست کردن نان خرمایی می بایست به روش "بن ماری" کره را بر روی شعله بگذارید. که آب شود. اقدام به ترکیب ماست و بکینگ پودر کنید. سپس خوب بهم بزنید و به کره ای که آب شده است بیفزایید. مواد را با هم مخلوط کنید.

2) آرام آرام به سراغ اضافه کردن آرد بروید. وقتی اضافه کردید اقدام به ورز دادن آن کنید تا خمیر به صورت یکدست درآید. حالا خمیر آماده شده را درون نایلونی قرار داده و بگذارید به مدت 2 ساعت در گوشه ای به حال خودش باشد.

حتما بخوانید : پیتزا پپرونی خوشمزه + طرز تهیه پیتزا پپرونی ایتالیایی

طرز تهیه نان خرمایی بدون فر و راز خوشمزه شدن نان خرمایی خانگی

طرز تهیه نان خرمایی گرگان

3) نوبت به شستشو دادن خرماها رسیده است. هسته و پوست آن را نیز جدا کنید. حال با 2 مواد دیگر یعنی مغز گردو و گلاب به صورت کامل با هم مخلوط و چرخ کنید. اگر دوست دارید 1ق چای خوری پودر دارچین هم می توانید استفاده کنید. احتمالا 2 ساعت گذشته است.

4) می توانید خمیرتان را از نایلون درآورید و تکه هایی از خمیر را کف دست پهن کنید. کمی خرما چرخ کرده را درونش قرار دهید و از اطراف آن را جمع کنید. این کار را با تمام شیرینی انجام دهید. و بعد از آماده شدن همه آنها را در سینی فر بگذارید. با استفاده از برس بر روی همه شیرینی ها زرده تخم مرف بمالید.

طرز تهیه نان خرمایی بدون فر و راز خوشمزه شدن نان خرمایی خانگی

تهیه نان خرمایی دزفول

5) فر را روشن و در دمای 180 درجه گرم کنید، سپس سینی را داخلش قرار دهید. تقریبا 15 دقیقه طول می کشد تا روی نان ها طلایی رنگ شود. وقتی آماده شد کمی صبر کنید تا سرد شود سپس داخل ظرفی بچینید. شیرینی نان خرمایی ما کاملا آماده است که می توانید سرو کنید.

نان خرمایی

طرز تهیه نان خرمایی بدون فر و راز خوشمزه شدن نان خرمایی خانگی
5 (100%) 2 votes

برچسب ها :