امروز : جمعه, 01 تیر 1397
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت تکه ای مجلسی خوشمزه
4/00 امتیاز از 1 رای
 آشپزی  |     |   105

طرز تهیه لوبیا پلو

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت تکه ای مجلسی خوشمزه

طرز تهیه لوبیا پلو لوبیا پلو از غذاهایی است که در مناطق مختلف کشور با اسم های گوناگونی شناخته می شود. این غذای خوشمزه در مهمانی ها خصوصا در ماه های مبارک رمضان بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. درست کردن این غذا روش های مخصوص به خود را دارد اما ما قصد داریم یکی از عمومی ترین روش های درست کردن لوبیا پلو را آموزش دهیم.

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت تکه ای مجلسی خوشمزه

تهیه طرز لوبیا پلو با مرغ

در ابتدا مواد لازم لوبیا پلو را تهیه کنید. اگر از قبل تهیه کرده اید یکراست می رویم سراغ آموزش درست کردن یک لوبیا پلوی خوشمزه.

مواد لازم لوبیا پلو

گوشت گوسفندی 400 گرم
لوبیا سبز 500 گرم
دارچین 1 ق چای خوری
گلپر نصف ق چای خوری
زردچوبه 1 ق مرباخوری
رب 4 یا 5 قاشق
زعفران آسیاب شده به مقدار لازم
برنج 4 پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن به میزان لازم

1) قبل از هر کاری گوشت را خرد کنید. سپس آن را بشویید. حال با استفاده از کمی روغن اجازه بدهید تا کمی تفت بخورد. سپس پیاز را سرخ کرده و بعد از سرخ شدن یک ق غذاخوری پکامل به گوشتی که دارد تفت می خورد اضافه کنید.

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت تکه ای مجلسی خوشمزه

طرز تهیه لوبیا پلو کته

2) خیلی سریع زردچوبه را هم به گوشت اضافه کنید. حال 3 لیوان آب داخل گوشت بریزید تا گوشت کم کم بپزد. ( اگر در زودپز همه اینکارها را انجام دهید می توانید کمتر از 90 دقیقه لوبیا پلوی خود را آماده داشته باشید. )

حتما بخوانید : سالاد سیب زمینی مکزیکی کارولینا

3) تقریبا بعد از گذشت نیم ساعت گوشت می پزد. در این هنگام لوبیای سرخ شده و همینطور را نیز به آن اضافه کنید.

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت تکه ای مجلسی خوشمزه

طرز پخت لوبیا پلو مجلسی

4) کافیست لوبیا و رب را به مدت 20 دقیقه بگذاریم بهمراه گوشت بپزد، در مرحله بعدی برنج را خیس و سپس آبکشی کنید. ( بعد از آن کنار بگذارید ).

5) حال قابلمه ای بردارید و کمی روغن در آن بریزید، سپس 3 کفگیر برنج که از قبل آب کشیده اید را درون آن بریزید، کمی هم زعفران به آن اضافه کنید.

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت تکه ای مجلسی خوشمزه

دستور لوبیا پلو مجلسی

6) حالا یک کفگیر از مواد لوبیا که بر روی پلو زعفرانی ریخته و سپس دارچین و گلپر را هم به آن اضافه کنید. و دوباره همین کارها را تکرار کنید، یعنی اول پلوآبکشی شده بعدش کمی زعفران و بعد مواد آماده لوبیا و کمی گلپر و دارچین. سپس اجازه دهید پلو دم بکشد.

بعد از نیم ساعت می توانید پلوی خوشمزه لوبیا پلو را حاضر و آماده داشته باشید و با سلیقه خودتان آن را تزئین و میل کنید.

طرز تهیه لوبیا پلو

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت تکه ای مجلسی خوشمزه
5 (100%) 1 vote

برچسب ها :