امروز : دوشنبه, 31 اردیبهشت 1397
خواص جوانه ماش برای پوست صورت خواص جوانه ماش برای لاغری
3/50 امتیاز از 1 رای
 زیبایی و سلامت  |     |   147

خواص جوانه ماش

خواص جوانه ماش برای پوست صورت + خواص جوانه ماش برای لاغری

خواص جوانه ماش برای زنان باردار خواص جوانه ماش برای مو خواص جوانه ماش برای کودکان خواص جوانه ماش در بدنسازی جوانه ماش ترد و خوشمزه بوده و طعم آن کمی شیرین است و هضم آن نسبت به ماش پخته شده راحت تر صورت می گیرد. چینی ها و هندی ها از این جوانه در بسیاری از موارد آشپزی و نیز موارد درمانی استفاده می کنند. به عنوان نمونه برای مصارف درمانی در سم زدایی بدن و خاصیت ادرارآور بودن آن استفاده می کنند. جوانه ماش سرشار از ویتامین c است که این مقدار در ماش پخته وجود ندارد. جوانه ماش انرژی زای واقعی بوده و مملو از مواد مغذی است.

خواص جوانه ماش برای پوست صورت خواص جوانه ماش برای لاغری

خواص جوانه ماش برای لاغری

سلامت قلب با خواص جوانه ماش

طبق یافته های محققان، از آنجا که ماش دارای خاصیت مهارکنندگی رادیکال های آزاد است، می تواند در جلوگیری از اکسیداسیون LDL (کلسترول بد) مؤثر باشد. در یک پروژه تحقیقاتی که با هدف بررسی تأثیر حبوبات بر فشار خون بالا انجام شد، مشخص شد فشارخون سیستولیک در موش های مبتلا به پُرفشاری خون که به مدت یک ماه با جوانه ماش تغذیه شدند، کاهش قابل توجهی داشت.

از طرفی جایگزینی غذاهای فرآوری شده با مواد غذایی سرشار از منیزیم مانند ماش، از ساده ترین راه های بهبود سلامت قلب و عروق است. مطالعات اخیر نشان می دهد افراد در سنین ۴۰ تا ۷۵ سالگی، غالبا با کمبود منیزم مواجه هستند و در مقایسه با افرادی که کمبود منیزم ندارند، ۵۱ درصد بیشتر در معرض ابتلا به بیماری های قلبی هستند.

تأثیرات ضد سرطان با خواص جوانه ماش

احتمالا جوانه ها دارای خواصی مشابه خواص دو عنصر شیمیایی سیانید و بنزآلدئید (دو ماده شیمیایی قدرتمند که سلول های سرطانی را می کشند) هستند، اما توسط سلول های طبیعی بدن دفع می شوند و عوارضی ندارند. قسمت عمده ی یک جوانه را کلروفیل آن تشکیل می دهد که خواص ضد سرطانی دارد. از طرفی جوانه ها حاوی میزان بالایی آنتی اکسیدان از جمله ویتامین C، روی و سلنیوم هستند که با فعالیت رادیکال های آزاد (موادی که در بدن ما تولید می شوند و می توانند به بافت ها آسیب برسانند و روند پیری را سریع تر کنند) مقابله می کنند.

محققان بخش بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد مطالعه ای پیرامون رابطه ی بین غذاهای سرشار از مواد فنلی و خطر ابتلا به سرطان سینه که یکی از سرطان های شایع در میان زنان است انجام دادند و به این نتیجه رسیدند که مصرف حبوبات خانواده ی لوبیا به خصوص ماش حداقل دو بار در هفته ، خطر ابتلا به سرطان سینه را ۲۴ درصد کاهش می دهد.

ماش حاوی مقادیر بالایی فیبر نامحلول و نشاسته ی پایدار است که با مهار آسیب DNA و قطع خون مورد نیاز برای رشد تومور سرطانی، به مقاومت بدن در برابر سرطان روده ی بزرگ کمک می کند. مصرف روزانه ی ماش و حبوبات خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را ۴۲ درصد کاهش می دهد.

خواص جوانه ماش برای پوست صورت خواص جوانه ماش برای لاغری

پیشگیری از سرطان سینه با خواص جوانه ماش

ماش و دیگر حبوبات ماده ای به نام مهارکننده پروتئاز دارند که می تواند در برابر سرطان سینه اثر محافظ داشته باشد. مهارکننده پروتئاز تقسیم سلول های سرطانی را کند کرده و به این ترتیب از تشکیل تومور جلوگیری می کند.

خواص جوانه ماش مفید برای دیابتی ها

ماش از جمله حبوباتی است که دارای شاخص قند پایینی است و مصرف آن برای افراد مبتلا به دیابت توصیه می شود.

حتما بخوانید : خواص کشمش قرمز در بارداری + خواص کشمش برای حافظه

منبع پروتئین گیاهی با خواص جوانه ماش

ماش، یکی از مواد غذایی است که در گروه حبوبات جای می گیرد. همان طور که می دانید، در برنامه غذایی روزانه، حبوبات مهم ترین منبع تأمین پروتئین گیاهی هستند و ماش نیز ارزش تغذیه ای بسیار بالایی دارد و دارای تقریباً 3/16 گرم پروتئین در هر پیمانه است و در اکثر جوامع منبع عمده تأمین پروتئین به ویژه برای گیاه خواران است.

خواص جوانه ماش برای پوست صورت خواص جوانه ماش برای لاغری

خواص جوانه ماش برای پوست

وجود فیتواستروژن در جوانه ماش مانند گیرنده های استروژنی پوست عمل می کند و موجب می شود تا ساخت الاستین و کولاژن موجود در ساختار پوست افزایش یابد. از این رو استفاده منظم و دائم جوانه ماش می تواند از بروز خشکی و پیری پوست جلوگیری نماید.

خواص جوانه ماش برای سلامت مو و ناخن

یکی دیگر از خواص جوانه ماش کمک به سلامت و شادابی مو و ناخن است. شکنندگی مو و ناخن معمولا از کمبود مواد مغذی به خصوص ویتامین، روی و ویتامین صورت می گیرد. جوانه ماش شامل مقادیر بالایی از این مواد مغذی می باشد که از این رو در درمان و پیشگیری مشکلات مو و ناخن بسیار مفید است.

خواص جوانه ماش برای پوست صورت خواص جوانه ماش برای لاغری

خواص جوانه ماش برای کم خونی

بهتر است که این ماده غذایی به صورت جوانه مصرف شود. یادتان باشد که استفاده از ماش به این شکل خواص آن را چند برابر می کند زیرا فرآیند جوانه زدن باعث می شود همه مواد مغذی به خصوص آهن در دسترس، افزایش یابد پس برای مبتلایان به کم خونی بسیار مفید است.

خواص جوانه ماش برای مشکلات یائسگی

جوانه ماش حاوی فیتواستروژن است که اثری شبیه به استروژن دارد. به همین دلیل در کاهش نشانه های یائسگی در زنان مانند تپش قلب و گر گرفتگی مفید و موثر می باشد که نتیجه کمبود استروژن است. فیتواستروژن موجود در جوانه ماش در به عقب انداختن پوکی استخوان ناشی از یائسگی نیز نقش مهمی دارد.

نکاتی در مورد استفاده از جوانه ها :

بیشتر جوانه ها را می توان به صورت خام مصرف کرد، اگر آنها را می پزید، دقت کنید که خیلی پخته نشوند، می توانید با حرارت کم تفت دهید یا به مدت کوتاهی بخارپز کنید.دقت کنید جوانه هایی که از بازار می خرید تازه باشند و رنگ آنها تیره نباشد.

حتماً آن را بوکنید و مطمئن شوید که دردمای یخچال نگهداری شده اند. زیرا در اثر رطوبت موجود در جوانه، احتمال رشد باکتری در آن وجود دارد. بعضی افراد به پروتئین موجود در جوانه ها حساسیت دارند، از اینرو بهتر است از جوانه ها استفاده نکنند.

جالب است بدانید دانه های ماش اغلب طی 24 ساعت جوانه می زنند و اگر می خواهید حداکثر استفاده را از آن ها ببرید بهتر است آن ها را به صورت خام مصرف نمایید. بسیار مقوی و پر از انرژئ است.

گفتنی است که میوه و سبزیجات و دانه ها و یا جوانه گندم و جوانه ماش برای درمان نقرس بسیار مفید است.

خواص جوانه ماش برای پوست صورت خواص جوانه ماش برای لاغری

خواص جوانه ماش در طب سنتی , خواص جوانه ماش در بارداری

خواص جوانه ماش برای پوست صورت خواص جوانه ماش برای لاغری

خواص جوانه ماش در طب سنتی , خواص جوانه ماش در بارداری

خواص جوانه ماش برای پوست صورت خواص جوانه ماش برای لاغری

خواص جوانه ماش در طب سنتی , خواص جوانه ماش در بارداری

خواص جوانه ماش برای پوست صورت خواص جوانه ماش برای لاغری

خواص جوانه ماش در طب سنتی , خواص جوانه ماش در بارداری

خواص جوانه ماش برای پوست صورت خواص جوانه ماش برای لاغری

خواص جوانه ماش


برچسب ها :