امروز : جمعه, 07 اردیبهشت 1397
آیا شما تغذیه خوبی دارید؟
3/00 امتیاز از 1 رای
 آشپزی  |     |   127

آیا واقعاً مطمئن هستیم که تغذیه ی خوب و مناسبی داریم یا نه؟ چه علائمی وجود دارد که به ما می گوید انتخاب های غذایی مان درست هستند یا نادرست؟

در این مطلب چند سؤال را مطرح می کنیم که باید هر چند وقت یکبار از خودتان بپرسید تا از کیفیت و نحوه ی تغذیه تان مطمئن شوید.

۱٫ آیا تمام وقت احساس خستگی و افت انرژی دارید؟

یکی از علائمی که نشان می دهد غذای مناسبی مصرف نمی کنید این است که بدنتان به اندازه ی کافی احساس انرژی نمی کند. آیا وقتی از پله ها بالا می روید یا کارهای روزانه تان را انجام می دهید خیلی زود بنیه و توان خود را از دست می دهید؟ معنی اش می تواند این باشد که با فواصل درستی غذا نمی خورید و برای همین بدنتان با کمبود انرژی و مواد مغذی روبرو می شود. باید هر چه زودتر به فکر تأمین نیازهای روزانه ی بدن خود به مواد مغذی باشید چون در غیر این صورت در آینده ای نه چندان دور، مشکلات جدی بروز خواهند کرد.

۲٫ آیا زیاد مریض می شوید؟

اگر کسی تغذیه ی درستی داشته باشد، بدنش در وضعیت سالمی هم باقی می ماند چون سیستم ایمنی قوی دارد و می تواند با بیشتر عوامل بیماری زا مقابله کند. اما اگر عادت داشته باشید مکرراً بیرون از خانه غذا بخورید (که احتمال آلودگی وجود دارد) یا نوع غذاهایی که انتخاب می کنید خوب نباشد، پس این احتمال وجود دارد که مشکلاتی چون تب و آنفلوآنزا و سرفه و سرماخوردگی و … مدام سراغتان بیاید. حتی ممکن است دچار کمبود کلسیم یا فقر آهن شوید و هزار و یک دردسر دیگر!

۳٫ آیا رژیم غذایی تان «متعادل» است؟

این سؤالی است که باید هشیارانه از خود بپرسید و بررسی اش کنید. آیا به میزان کافی و روزانه کربوهیدرات، پروتئین، ویتامین و مواد معدنی دریافت می کنید؟ حتی اگر مواد غذایی هستند که دوستشان ندارید، چه چیزهایی را جایگزینشان کرده اید که از فوایدشان برای سلامتی خود بی نصیب نمانید؟ اگر هم اصلاً نسبت به نیازهای بدن خود اطلاعی ندارید بهتر است به یک متخصص تغذیه مراجعه کنید تا او برنامه ی غذایی متناسب با سن و شرایط بدنی تان به شما ارائه بدهد و کمکتان کند رژیم غذایی متعادلی داشته باشید.

۴٫ آیا «احساس سلامتی» می کنید؟

البته این احساس، کاملاً ذهنی است اما نکته ی اصلی اینجاست که تمام وقت احساس شادابی و باانرژی بودن داشته باشید. صبح که از خواب بیدار می شوید، بدنتان باید احساس کند که استراحتش را کرده است و شما هم باید در طول روز احساس خوبی نسبت به بدن خود داشته باشید. فاکتور «احساس» نه تنها روی عملکرد فیزیکی و ذهنی تان در محل کار و آن هم به طور روزانه اثر می گذارد بلکه به شما کمک می کند زندگی شادی را در پیش بگیرید.

۵٫ آیا غذاهایی که می خورید، بهداشتی و پاکیزه هستند؟

آیا از بهداشت چیزهایی که در دهان خود می گذارید مطمئن هستید؟ یکی از جنبه های بسیار مهم تغذیه ی درست این است که غذایی که می خورید، در محیطی بهداشتی تهیه و پخته شده باشد، به دور از هرگونه میکروب و قارچ. ضمناً متدهای درست پخت و پز و اماده سازی غذا، به شما این اطمینان را می دهد که مواد مغذی چیزی که می خورید کامل و سالم بوده و از دست نرفته است.

چند توصیه برای تغذیه ی درست

به جای اینکه غذاها را به دسته های «خوب» و «بد» تقسیم کنید سعی کنید تمرکزتان روی مواد مغذی آن ها باشد. بخش عمده ی تغذیه ی شما باید حاوی ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر و سایر مغذی های لازم و کم کالری باشد. انتخاب هوشمندانه ی غذایی که می خورید غیر از سالم نگه داشتن شما، وزنتان را هم کنترل می کند.

تنوع غذایی را فراموش نکنید، از تمام گروه های غذایی استفاده کنید تا نیازی از بدنتان بدون پاسخ باقی نماند. میوه ها و سبزی ها را ترجیحاً تازه و یا منجمد مصرف کنید. از سبزیجات برگ تیره مانند بروکلی بیشتر استفاده کنید و سبزیجات نارنجی مانند هویج و سیب زمینی شیرین را حتماً در رژیم غذایی خود بگنجانید. انتخاب های پروتئینی خود را متنوع کنید، مثلاً ماهی و انواع حبوبات را فراموش نکنید. هر روز دست کم ۱۰۰ گرم غلات سبوس دار مصرف کنید.

بیشتر دنبال غذاهایی باشید که چربی اشباع و ترانس بسیار پایینی دارند تا ریسک ابتلا به بیماری های قلبی تان کمتر شود. بیشتر چربی هایی که می خورید باید تک غیراشباع یا چند غیراشباع باشد، بنابراین حتماً برچسب های مربوط به اطلاعات تغذیه ای را روی محصولاتی که مصرف می کنید چک کنید.


برچسب ها :