امروز : دوشنبه, 25 تیر 1397
آموزش کامل طرز تهیه پنیر خانگی
3/50 امتیاز از 1 رای
 آشپزی  |     |   150

آموزش کامل طرز تهیه پنیر خانگی

آموزش کامل طرز تهیه پنیر خانگی

» برای این پست آموزش طرز تهیه پنیر خانگی را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

طرز تهیه پنیر با ماست :

مواد لازم :

شیر: یک کیلو

ماست: 4 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

ابتدا شیر را بجوشانید. سپس شعله اجاق را کم کنید و 4 قاشق ماست به آن بیفزایید. مدت 7 دقیقه به هم بزنید تا شیر بریده شود. بعد آن را از پارچه نازکی که داخل آبکش قرار داده اید، رد کنید و پارچه را روی پنیر برگردانید و به مدت 4 الی 5 ساعت روی آن جسمی سنگین قرار دهید تا آب آن خارج شود. بعد پنیر را قطعه قطعه کرده، در آب نمک نگهداری کنید.

آموزش کامل طرز تهیه پنیر خانگی

طرز تهیه پنیر با سرکه :

مواد لازم :

شیر: یک کیلو

سرکه: 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

ابتدا شیر را حرارت دهید. وقتی شیر به جوش آمد، شعله اجاق را خاموش کنید. سپس 3 قاشق سرکه به آن اضافه کنید و به هم بزنید تا شیر بریده شود. سپس آن را از پارچه نازکی که داخل آبکش قرار داده اید، رد کنید. پارچه را روی پنیر برگردانید و به مدت 4 الی 5 ساعت جسمی سنگین روی آن قرار دهید تا آب آن خارج شود. سپس پنیر را قطعه قطعه کرده، داخل آب نمک نگهداری کنید.

طرز تهیه پنیر با مایه پنیر :

مواد لازم :

شیر: یک کیلو

مایه پنیر: یک دوم قاشق چایخوری

طرز تهیه :

شیر را پس از جوشاندن از روی حرارت بردارید و بگذارید قدری خنک شود. به حدی که دمای آن کمی بیشتر از دمای بدن باشد. سپس مایه پنیر را در آن بریزید و بگذارید تا شیر به پنیر تبدیل شود (زمان لازم جهت تهیه این پنیر 15 دقیقه است) .

آموزش کامل طرز تهیه پنیر خانگی

منبع : tebyan.net


برچسب ها :