امروز : دوشنبه, 27 آذر 1396
 سالاد خوشمزه گوجه فرنگی سبز
4/00 امتیاز از 2 رای
 آشپزی  |     |   71


- مواد لازم برای تهیه سالاد گوجه فرنگی سبز:
دو الی سه عدد گوجه فرنگی نرسیده سبز

یک چهارم پیمانه ارد

دو عدد تخم مرغ

نصف پیمانه خرده نان

روغن زیتون یا روغن مایع برای سرخ کردن

پنیر ایتالیایی موزارلای تازه چند ورق.


- طرز تهیه سالاد:

 سالاد خوشمزه گوجه فرنگی سبز

ابتدا گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کرده و انها را در ظرفی مانند نمونه قرار دهید. بهتر است گوجه فرنگی ها، کال باشند تا اب انها در بشقاب نریزد. حالا در کاسه ای، ارد و تخم مرغ ها را خوب به هم بزنید و اگر دوست داشته باشید می توانید چند قطره روغن زیتون نیز به مواد خود بیفزایید.

 سالاد خوشمزه گوجه فرنگی سبز

در ظرفی دیگر نان را به تکه های کوچک تقسیم کرده و برای اینکه نتیجه مطلوب تری حاصل شود، بگذارید چند دقیقه در فریزر بماند تا کاملا خشک و ترد شود. حالا مقداری از مخلوط ارد و تخم مرغ را روی گوجه فرنگی ها ریخته و سطح انها را با تکه های نان بپوشانید. روغن زیتون یا روغن مایع را در ماهی تابه ریخته و بگذارید کاملا گرم شود. حالا گوجه فرنگی ها را یکی یکی سرخ کنید تا کاملا طلایی شوند.

 سالاد خوشمزه گوجه فرنگی سبز

مانند نمونه، لایه ای نازک از پنیر موزارلا را روی هر کدام از گوجه های سرخ شده قرار دهید و روی انها را با گوجه های دیگر بپوشانید و لایه بعدی را پنیر موزارلا قرار دهید.
در پایان برای تزیین روی سالاد از سس پستو استفاده کنید. می توانید سالاد خود را با برگه های جعفری یا اسفناج تزیین کنید. این سالاد سریع و اسان، مخصوص تابستان شماست.

مترجم: نازنین محمدی


برچسب ها :