امروز : یکشنبه, 26 آذر 1396
 سالاد گوجه فرنگی و ذرت
4/50 امتیاز از 3 رای
 آشپزی  |     |   120

چند نکته:
-ابتدا باید ذرت ها را بپزید و سپس ان را در ظرف یخ قرار دهید. منظور از ظرف یخ، ظرفی بزرگ است که با اب و یخ پر شده است؛ باید نیمی از ظرف را با یخ پر کرده و باقی ان را اب بریزید. وقتی ذرت های خود را در ظرف یخ بریزید، از پخته شدن ممتد ان جلوگیری می شود. اجازه دهید تا زمان یخ شدن کامل ذرت ها، برای چند دقیقه در ظرف باقی بمانند. سپس در اب به حرکت در خواهند امد. فقط به یاد داشته باشید که ذرت ها را هم بزنید تا همه جای انها خنک شود.
-دانه های ذرت را از بلال با کمی فاصله از خود جدا کنید تا به طور اتفاقی دست تان را نبرید.
-پیش از خرد کردن گوجه فرنگی، برای چند دقیقه ان را در اب قرار دهید تا سموم گوجه از ان دفع شود.


سالاد گوجه فرنگی و ذرت
زمان اماده سازی مواد: 10 دقیقه
زمان پخت: 3 دقیقه
مجموع زمان: 13 دقیقه
غذایی ساده با سبزیجات نشاط اور تابستانی؛ ذرت شیرین و اب دار و گوجه فرنگی تازه

مواد لازم برای 4 نفر:
ذرت: 3 عدد
گوجه فرنگی: 2 عدد متوسط
پیاز قرمز: 2 قاشق غذا خوری خرد شده
جعفری خرد شده: به مقدار لازم
روغن زیتون: 2 قاشق غذا خوری
سرکه سفید: 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه


طرز تهیه:

یک ظرف را پر از اب کرده و بگذارید بجوشد. ذرت ها را برای 3 دقیقه (و نه بیشتر) بجوشانید. ذرت ها را بیرون اورده و ان را در ظرف یخ بریزید. زمانی که ذرت ها دمای خود را در ظرف یخ از دست می دهند، گوجه فرنگی ها را خرد کنید. گوجه های خرد شده را داخل ظرفی بریزید. ذرت ها را از ظرف یخ بیرون اورده و ان را به گوجه فرنگی اضافه کنید. پیاز قرمز خرد شده و جعفری را به ان اضافه کنید. روغن زیتون، سرکه سفید و پودر فلفل سیاه را در ظرفی با هم مخلوط کرده و سپس ان را روی سالاد خود بریزید.


مترجم: نازنین محمدی


برچسب ها :